Dass die Botanicals eines der Hauptbestandteile eines Gins sind, ist allgemein bekannt. Selten findet aber eine markante Zutat direkt den Weg in den Namen des Destillats und so dachte man sich in der Londoner Langley Distillery, man könnte doch auch den extravaganten und nicht stereotypen Weg einschlagen. Das Produkt war Geranium Gin.
Geranium Gin basiert daher neben dem obligatorischen Wacholder, vor allem aus Geranium, einer Pflanzengattung, die im deutschen Volksmund auch häufig als “Storchschnabel” bezeichnet wird. Botanisch als Geranium bzw. Geranien bezeichnet, findet sich das strapazierfähige Gewächs heute in den meisten Gärten wieder und gilt neben seiner Wirkung als Heilmittel, vor allem auch als Pflanze mit hoher Konzentration an aromatischen Verbindungen. Das namensgebende Geraniol ist hierbei der häufigste Vertreter und kommt nebem Geranien außerdem in Koriander und Lorbeer vor. Typisch für diese chemische Substanz sind Noten mit floralem Aroma.
Zur Herstellung des Geranium Gins finden allerdings noch weitere Botanicals Verwendung und so werden zusätzlich Limonen, Koriander, Zimtkassie, Iris, Engelwurz, Lakritz und zwei geheimen Zutaten mazeriert. Diese werden 48 Stunden in Getreidealkohol eingelegt, welcher ausschließlich aus Weizen hergestellt wurde.
Die häufig gelesene und gehörte These, dass Geranium insbesondere aufgrund seiner vielen Aromastoffe, die auch in vielen Beeren und Gewürzen vorkommen soll, aussergewöhnlich gut mit anderen Zutaten harmoniert, hat meines Erachtens mehr Marketingcharakter und weniger fundierten wissenschaftlichen Hintergrund. Zum einen hängt dies nämlich von der Art der Beeren bzw. Gewürze ab und des Weiteren muss gleiches mit gleichem nicht zwangsläufig gut harmonieren.
Degustation des Geranium Gin
In der Nase zeigt sich der klare Geranium Gin auffallend mild und mit intensivem Wacholderaroma. Dieses ist meines Erachtens nach perfekt abgestimmt mit den zusätzlichen floralen Aromen und der Muskatnote. Beim Tasting fiel mir neben der ebenfalls vorhandenen deutlichen Wacholdernote, vor allem das leichte Prickeln auf der Zunge auf, begleitet von einer angenehmen Süße und einer dezenten Vanillenote. Ähnlich positiv war der lang anhaltende Abgang des Geranium Gins, begleitet von einem deutlichen Zitruscharakter.
Details:
Art: London Dry Gin
Alter: —
Alkohol: 44 %Vol.
Region: London/England
Bottler: Hammer & Son
Fazit: 9/10 Punkten
Für dieses Tasting wurde mir eine Verkostungsprobe des Geranium Gins von Barfish.de zur Verfügung gestellt.
Geranium wird in Deutschland über http://www.lion-spirits.de importiert und vertrieben.