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Archive | Lifestyle

RSS-Feed für diese Kategorie

Die 20 schönsten Cocktails aus dem Seiberts, Köln

Schirmchen oder gar Cocktail-Delphine sind 90er. Dekorieren sie heute einen Drink, zeugt dies lediglich von einem: Lieblosigkeit. Zum Glück gibt es aber dann noch die andere Fraktion. Jene Bartender, die ihre Eigenkreationen in Szene setzen wie einen Hollywood-Star auf dem roten Teppiche. Eigenkreationen, wie die folgenden 20 aus dem SEIBERTS in Köln.

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3 Drinks, die das Zeug zum Aperitif Trend 2015 haben

Er soll Wiedererkennungswert haben. Kann dabei gerne auch herb, fruchtig oder süß sein. Vor allem aber sollte er der ideale Begleiter sein, wenn man die Beine hochlegt und den Kopf Richtung Sonne lenkt. Wenn man Arbeit, Stress und Lärm hinter sich lässt. 3 Produkte und Drinks, die das können und das Zeug zum Aperitif Trend 2015 haben: hier und jetzt.

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Batida de Maracujá – Ein Drink aus brasilianischer Leidenschaft

Sie werden in Massen konsumiert, auch in Deutschland: Batidas. Nur im Gegensatz zum Herkunftsland Brasilien schaffen es hierzulande neben der Caipirinha nur vergleichsweise wenige Vertreter dieser Cocktail-Klasse in die Gläser der Gäste. So auch die Batida de Maracujá. Über einen Drink aus den süßen Früchten der Leidenschaft.

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Der Blood & Sand Cocktail: Martialisch und mit altem Hollywood-Flair

Dieser Drink ist ein Mysterium. Die Rezeptur seltsam, ist er dennoch ein äußerst harmonischer Cocktail. Die Geschichte nebulös, zählt er heute zu den wenigen bekannten Klassikern auf Scotch-Basis. Die Rede ist vom Blood & Sand. Über einen Cocktail mit martialischem Namen und Hollywood-Flair der 1930er.

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Der Weg zur eigenen Bar – 13 Fragen an Attila Kiziltas aus der Shepheard Bar in Köln

“13 Fragen an…” Bartender, Bar Manager und Bar Chefs beantworten in unserem Interview die wichtigsten Fragen zur Gründung der eigenen Bar. Der Fragebogen lebt dabei von der Vergleichbarkeit der standardisierten Fragen und soll Einblick in die jeweiligen Gründertage geben. Ein Interview für Barflys und Start Up-Gründer.

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Der Weg zur eigenen Bar – 13 Fragen an Alexander Wimmer aus dem Auroom in München

“13 Fragen an…” Bartender, Bar Manager und Bar Chefs beantworten in unserem Interview die wichtigsten Fragen zur Gründung der eigenen Bar. Der Fragebogen lebt dabei von der Vergleichbarkeit der standardisierten Fragen und soll Einblick in die jeweiligen Gründertage geben. Ein Interview für Barflys und Start Up-Gründer.

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Der Weg zur eigenen Bar – 13 Fragen an Knud Scheibelt aus der Schwarz-Weiß-Bar in Stuttgart

“13 Fragen an…” Bartender, Bar Manager und Bar Chefs beantworten in unserem Interview die wichtigsten Fragen zur Gründung der eigenen Bar. Der Fragebogen lebt dabei von der Vergleichbarkeit der standardisierten Fragen und soll Einblick in die jeweiligen Gründertage geben. Ein Interview für Barflys und Start Up-Gründer.

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Sirup-Sessions Teil 2: Was du über Zuckersirup an der Bar wissen solltest

Sie sind ein Teil der Cocktail-Kultur seit dem Tag, an dem der erste jener Drinks zubereitet wurde: Süßungsmittel. Würfelzucker, Puderzucker oder einfacher Sirup sind an der Bar daher unverzichtbar. Aber auch wenn die Zutatenliste für letzteres äußerst überschaubar ist, kann die Zubereitung doch recht schnell ein Griff ins Klo werden. Ein paar wichtige Fakten solltest du daher über einfachen Sirup wissen.

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