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Archive | Lifestyle

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3 Tipps, wie du Spirituosen und Aperitifs haltbar machen kannst

Eine wertvolle Flasche fallen zu lassen, ist das mit Abstand Ärgerlichste, was einem Connaisseur oder Bartender passieren kann. Dicht gefolgt auf Platz 2 drängt allerdings die Situation, eine Flasche nach langer Zeit aus dem Schrank zu nehmen und festzustellen, dass sie untrinkbar wurde. Um aber Whisky, Vermouth, Gin und Co. genießbar zu halten, gibt es 3 Möglichkeiten.

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Ein Sakrileg aus Scotch, Honig und Ingwer: der Penicillin Cocktail

Und Medizin kann doch gut schmecken. Nun ja, solange man sich dafür erwärmen kann, Scotch Whisky als Basis eines Cocktails zu verwenden. Begeht man dieses Sakrileg vieler Whisky-Enthusiasten, dann kommt man früher oder später zum Penicillin Cocktail. Ein Drink, der vielleicht keine Bakterien abtötet, aber aromatisch seinesgleichen sucht. Ein Hoch auf Whisky, Honig und Ingwer.

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10 Fauxpas: Was du als Gast in einer Bar nicht tun solltest

Ein Bartender sollte stets ruhig, stilvoll und professionell arbeiten. Was aber auf der einen Seite des Tresens gilt, gilt in ähnlicher Form auch auf der anderen. Niemand sitzt gerne neben jemanden an der Bar, der rülpst, schlürft und ständig sein Smartphone aus der Jogginghose zieht. 10 simple Tipps, die für einen respektvollen und ästhetischen Abend sorgen.

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Von Klassikern, Soldaten und Ideenklau: der Sidecar Cocktail

Anfang des 20. Jahrhunderts. Die europäischen Städte lecken sich noch ihre Wunden des Ersten Weltkriegs, da entwickeln sich 3 simple Zutaten zu einer flüssigen Erfolgsgeschichte. Wo genau? Paris oder London? Kein Ahnung. Heimatlos wird der Drink mit dem prägnanten Namen Sidecar allerdings zu einem Klassiker. Mit Unterstützung eines bekannten Unternehmens.

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Kung Fu Hustle – Der neue Frühlingstwist aus der Spirits Bar, Köln

3 Zutaten, frisch und aus eigener Hand. Mit dem Kung Fu Hustle stellte das Team von Dominique Simon aus der Spirits Bar in Köln in den vergangenen Wochen einen neuen Season-Drink auf die Karte. Ein Frühjahrscocktail, der mit Shiso-Gin und Rhabarber Cordial Extravaganz verspricht und eine Hommage an die erste Jahreszeit ist.

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Sous-vide Technik: Untergrund-Trend an der Bar

Ich liebe Fleisch. Esse es zwar nicht täglich, aber in gewissen Abständen. Eher nach dem Motto selten, aber dafür gut. Und für „gut“ muss neben der Qualität auch die Zubereitung stimmen. Eine Möglichkeit bietet dabei seit Jahren in der Küche das Sous Vide-Verfahren. Eine Technik, die sich auch an der Bar immer mehr zu einem Untergrund-Trend entwickelt. Das Ziel: der perfekte Cocktail.

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Die 20 schönsten Cocktails aus dem Seiberts, Köln

Schirmchen oder gar Cocktail-Delphine sind 90er. Dekorieren sie heute einen Drink, zeugt dies lediglich von einem: Lieblosigkeit. Zum Glück gibt es aber dann noch die andere Fraktion. Jene Bartender, die ihre Eigenkreationen in Szene setzen wie einen Hollywood-Star auf dem roten Teppiche. Eigenkreationen, wie die folgenden 20 aus dem SEIBERTS in Köln.

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3 Drinks, die das Zeug zum Aperitif Trend 2015 haben

Er soll Wiedererkennungswert haben. Kann dabei gerne auch herb, fruchtig oder süß sein. Vor allem aber sollte er der ideale Begleiter sein, wenn man die Beine hochlegt und den Kopf Richtung Sonne lenkt. Wenn man Arbeit, Stress und Lärm hinter sich lässt. 3 Produkte und Drinks, die das können und das Zeug zum Aperitif Trend 2015 haben: hier und jetzt.

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