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Archive | Spirituosen

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„Ein neuer Gin macht keinen Sinn mehr“ – Interview mit Gin-Start-Up Gründer Heiko Hoos

Der Gin-Markt im Jahr 2014: Jedes deutsche Dorf hat bereits seinen eigenen Gin. Was für die einen ein wirtschaftliches Himmelfahrtskommando wäre, ist für die anderen eine Herausforderung. Heiko Hoos wagte damals den Schritt zum eigenen Wacholderdestillat. Von der Pieke auf.

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Das Wichtigste über Glenfiddich Whiskys auf einen Blick

Verächtlich beäugt, in den Himmel gelobt. Gemieden und in Massen konsumiert. Whiskys von Glenfiddich sind in meinen Augen die am meist unterschätzten Single Malts der Scotch-Industrie. Denn jedes ihrer Produkte knallt dir 2 Dinge um die Ohren: Aromen und Authentizität.

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8 von 10 Whisky-Trinkern machen dieselben Fehler

Whisky hat eine Fan-Gemeinde ohnegleichen. Auch hier in Deutschland. Von Kiel bis Konstanz wird Scotch in Massen konsumiert, darüber referiert und malträtiert. Ja, auch malträtiert. Denn beim Umgang mit Whisky machen viele folgende 4 Fehler. Meist aus Unwissenheit.

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Feiner Kappler Dry Gin im Test

Er kommt auf einen Markt, der überfüllt und dennoch unersättlich scheint. Der Feiner Kappler Dry ist ein Gin, der vor einer Armee an Konkurrenten steht. Aber auch ein Gin, der zeigt, wie viele kompetente Obstbrenner es ist Deutschland gibt. Ein Blick in einen Gin aus Handarbeit.

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Wie die Aromen des Monkey 47 die Gin-Welt veränderten

Sein Aussehen ist sein Merkmal, sein Inhalt definierte Gin neu. Der Werdegang des Monkey 47 war international ohne gleichen. Und in Deutschland? Da schickten sich zahllose neue Gin-Hersteller und Agenturen an, es ihm gleich zu tun und seine Aromen zu kopieren.

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Scotch Basics: Die Aromen von Laphroaig entschlüsselt

Unter den 10 größten Malt Destillerien Schottlands. Mehrere Millionen Liter jedes Jahr. Laphroaig gilt zweifelsohne als die bekannteste Destillerie torfigen Whiskys. Grund genug deren Single Malts einmal auseinanderzunehmen und die Aromen aufzuschlüsseln.

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Wie Whisky-Fässer das Aroma von Scotch beeinflussen

Was schätzt du, trägt ein Holzfass zum Aroma eines Whiskys bei? Wie viel Prozent? Während vielen die Bedeutung des Holzes gar nicht bewusst ist, schätzen andere 80 bis 90 Prozent. Wir haben das Fass einmal auseinander genommen und zeigen dir die wichtigsten Fakten.

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Wie Jamaica mit der Adams Pot Still einen Rum-Stil prägt

„Thermisches Analyseverfahren“. So definieren wir offiziell den Begriff „Destillation“. An sich ganz einfach: bißchen erhitzen, Alkohol abzapfen. Dass hier Nuancen einen Stil prägen, zeigt nichts besser als Jamaikas Adams Pot Still.

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