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Archive | Gin & Genever

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9 Stunden Gin: Ein Tag im Leben eines Gin-Brenners

Gin ist etwas Tolles, etwas Komplexes, etwas Raffiniertes. Egal ob im Purgenuss, als Lifestyle-Produkt oder als aromatische Basis f├╝r Cocktail-Klassiker. So siehst du Gin, und so sehe ich Gin. Ganz anders sehen es aber die Jungs und M├Ądels an den Brennblasen. Diejenigen, die uns mit den feinen Tropfen versorgen. Stefan Penninger, einer der erfolgreichsten Gin-Brenner der vergangenen Jahre, lie├č uns daher einen Blick in seinen Gin-Alltag werfen.

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Uncle Val’s Botanical Gin im Test

Vor rund 3 Jahren schrieb ich die erste Meldung ├╝ber den Uncle Val’s Botanical. Ein Gin, der zur damaligen Zeit jedoch ausschlie├člich dem US-Markt vorbehalten war. Zwar wurde jene L├╝cke hierzulande mit ausreichend heimischen Produkten gef├╝llt, Uncle Val’s schaffte k├╝rzlich dennoch den Sprung ├╝ber den Atlantik. In einem ausgiebigen Test konnten wir ihn k├╝rzlich unter die Lupe nehmen.

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Warum so viele Gin-Hersteller Koriander verwenden

Die Auswahl der Gin-Botanicals, der Drogen zur Zubereitung des bekannten Wacholdertropfens, ist schier unz├Ąhlbar. M├Âchte ein Hersteller eine exquisite Pflanze in seinem Destillat, dann findet er sie auch. Ob sie aromatisch nun passt oder nicht. In den vergangenen Jahren der Gin-Euphorie hat sich allerdings eine Handvoll Botanicals gezeigt, die Brenner ├Ąu├čerst gerne in den Alkohol werfen. Darunter: Koriander. Warum?

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Elixier Gin im Test

├ľlig flie├čt er aus der Flasche, der neue Elixier Gin aus Berlin. Aber auch wenn sein ├äu├čeres ein echter Hingucker ist, so hat er es dennoch kaum ├╝ber die Stadtgrenzen seiner Heimat hinaus geschafft. Nun gut, es ist ja auch nicht gerade so, dass Restdeutlschland innig auf ein neues Wacholder-Destillat gewartet h├Ątte, einen Schluck ist das Waldmeister-Wacholder-Elixier aber allemal Wert.

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Hat neuer Gin noch eine Chance? Im Interview mit Merlin Kofler von Turicum Gin

Merlin Kofler traute sich vergangenes Jahr, was ihm jeder Szene-Insider tunlichst abraten w├╝rde: Er zog ein neues Gin-Start-Up auf. Und der bisherige Erfolg scheint ihm Recht zu geben. Wir konnten ihm k├╝rzlich einige Fragen zu seinem Produkt und dem schweizer bzw. deutschen Gin-Markt stellen. Vielleicht ist doch noch Platz f├╝r weitere Marken?

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Siegfried Rheinland Dry Gin im Test

Als der Siegfried Rheinland Dry 2015 die hiesige Gin-B├╝hne betrat, dauerte es nicht lange, bis er mit zahlreichen Preisen ├╝berh├Ąuft wurde. Eine schnelle, steile Karriere in einem bereits ├╝berf├╝llten Gin-Markt. So manch einer wurde da zum Skeptiker. Wir krallten uns k├╝rzlich eine Flasche des Siegfried Gins und stellten uns die Frage, ob die Awards gerechtfertigt waren.

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Brooklyn Gin im Test

Er war in den vergangenen Wochen einer der Gin-Newcomer. Hergestellt im New Yorker Stadtteil Brooklyn sollte er nicht nur durch ein charakteristisches Aromenprofil gl├Ąnzen, sondern optisch durch Individualit├Ąt ├╝berzeugen. Ob es dabei aber nur beim schmucken ├äu├čeren bleibt oder der Brooklyn Gin tats├Ąchlich was unter der Haube hat, davon konnte ich mich k├╝rzlich selbst ├╝berzeugen.

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Die 10 beliebtesten Gin-Themen 2015

Unser Artikel-Archiv haben wir auch 2015 f├╝r euch wieder um eine satte Portion erweitert. Ein gro├čer Teil der Artikel entfiel dabei auf das bekannteste Wacholder-Destillat: Gin. Seine fl├╝ssigen Begleiter, seine grundlegenden Probleme und ein Blick auf seine Entwicklung in den vergangenen Jahren macht das Thema ├Ąu├čerst interessant. Hier sind daher unsere 10 beliebtesten Gin-Artikel 2015.

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