Archive | R(h)um

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Revolte Rum im Test

Er ist der Newcomer der Zuckerrohr-Szene: Revolte Rum. Ein Destillat, das das Potential zum Geheimtipp in Sachen „weißer Rum“ hat. Sowohl äußerlich, als auch durch seinen markanten Inhalt. Der Revolte Rum weiß zu gefallen, und auf das was hier aus Worms durch die Republik schwappt, sollte man als Bartender und Rum-Aficionado einen Blick werfen.

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3 Chemikalien, die manche Rum-Hersteller ihrem Produkt zugeben

Rum ist Rock’n’Roll. Rum ist der Bad Boy der Szene. Warum? Weil Rum im Vergleich zu anderen Spirituosen nur einen kleinen Hauch an Regeln erfährt. Und selbst die werden von manchen Herstellern anscheinend noch gekonnt umgangen. Zum Beispiel durch die nachträgliche Zugabe von Chemikalien wie Aroma- und Süßungsmittel. Ein Blick in eine undurchsichtige Industrie.

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4 Fakten über Rum, die du noch nicht wusstest

Es ist eine Spirituose, die momentan auf der Erfolgsleiter gleich 2 Sprossen auf einmal nimmt: Rum in all seinen Facetten. Eines der Gründe hierfür ist vor allem seine geschmackliche Vielfalt und Vielseitigkeit, mit der nur wenige andere Spirituosenkategorien konkurrieren können. Grund genug 4 Fakten über Rum unter die Lupe zu nehmen, die nur Wenigen bekannt sind.

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Botran 15 Jahre Solera Rum im Test

Man schreibt sich ein einzigartiges Terroir und einmalige Reifungsbedingungen zu. Wie in jedem anderen Land, so heben auch guatemaltekische Produzenten gerne eigene, regionale Superlativen hervor. So auch die Destillerie hinter Botran-Rum. Eine Premium-Marke, deren 15-jährige Solera-Version ich kürzlich unter die Lupe nehmen konnte.

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Compagnie des Indes Indonesia 10 Jahre im Test

Indonesien ist hierzulande nicht gerade eine Rum-Größe und zählt nicht zu den ersten Nationen, die einem in Sachen Rum in den Kopf schießen. Und dennoch werden dort Tropfen aus Melasse hergestellt. Und was für welche. Ein Beispiel dafür ist der Compagnie des Indes Indonesia 10 Jahre. Ein Rum, der in fast jeder Hinsicht perfekt ist.

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Inside Rum III: Die neuen Kategorien von Rum

Vor einigen Jahrhunderten war die Einteilung von Rum-Sorten so schön simpel. Und vor allem aromatisch auch so übersichtlich. Englisch, Spanisch und Französisch. Das war’s. 3 Rum-Kategorien entsprechend ihrer Kolonialherren. Nun sind aber nicht nur die meisten der alten Herrschaftsansprüche passé, auch Rum-Fans und eine umtriebige Barszene sorgten für einen Umbruch. Neue Rum-Kategorien mussten her.

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Ron Aldea Blanco im Test

Ron Aldea ist keine Brennerei, die mal so mit einem Produkt einen neuen Markt antestet. Gleich eine ganze Latte seiner Qualitäten knallte die kanarische Rum-Destillerie kürzlich auf den deutschen Markt. Das Angebot reicht dabei von Rum-Likören über Destillate mit stolzem Alter bis zu ungereiften Zuckerrohr-Destillaten wie den hier verkosteten Ron Aldea Blanco.

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Captain Morgan White Rum im Test

Ohne Frage: Captain Morgan ist ein Produkt der Marketing-Abteilung von DIAGEO. Es ist ein Partygetränk, ein Quantitätsprodukt, ein Verkaufsschlager. Der neueste Portfolio-Zuwachs dieser Marke, der den Namen des berühmten Freibeuters trägt, kommt ohne Holzkontakt in die Flaschen. Der Captain Morgan White Rum. Ein Produkt mit einem alles sagenden Serviervorschlag.

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