Global betrachtet nahm Whisky und Whiskey in jüngeren Jahren in erster Linie eine Richtung: von West nach Ost. Vor allem Indien mit seiner wachsenden Mittelschicht verlangt nach mehr flüssigen Luxus-Gütern wie Whisky. Gelegentlich geht es aber auch von Ost nach West, wie z. B. bei den beiden neuen indischen Single Malts Paul John Brilliance und Edited.
Jim Beam Signature Craft – Eintritt ins Premium-Segment?
Entdeckt Jim Beam das Premium-Segment für sich? Zumindest in den vergangenen Monaten schien dies so. Zwar baut der weltgrößte Bourbon-Produzent auch weiterhin fleißig seinen Flavored Bourbon-Bereich aus, im Hintergrund wächst allerdings ein ordentliches High End-Bourbon-Angebot heran. Der neueste Zuwachs: Jim Beam Signature Craft 12 Years Old und Jim Beam Signature Craft Rare Spanish Brandy.
Sipsmith Sloe Gin 2011 im Test
Im Zuge der vielen Neuveröffentlichungen im Gin-Bereich besinnen sich einige Hersteller auch auf dessen Seitenzweige. Genauer gesagt nur einen, den Sloe Gin. Diese eigentlich den Likören zugerechnete Spirituose wird seit wenigen Jahren auch von der englischen Sipsmith-Destillerie hergestellt und als Jahrgangsabfüllung wie der Sipsmith Sloe Gin 2011 angeboten.
Karloff Suave Kaffee-Likör im Test
Schaut man sich die Marktführer eines Spirituosen-Segments an, müssen die nicht zwangsläufig überzeugen. Im Fall des Kaffee-Likörs Kahlúa ist dies so. Er wird in Massen verkauft, ist im Pur-Konsum allerdings eine Tortur. Sein Haupteinsatzgebiet ist vermutlich eh der White Russian. Und obwohl ich diesen Cocktail liebe, gibt es für den Pur-Genuss zum Glück andere Kaffee-Liköre. Wie z. B. den Suave Coffee Liqueur von Karloff.
Das Solera-Verfahren – Aus Spanien zu den Spirituosen der Welt
Ron Zacapa Sistema Solera, Glenfiddich 15 Jahre Solera Reserve, Carlos III Brandy Solera Reserva usw. Obwohl diese 3 Spirituosen völlig unterschiedlich sind, haben sie dennoch eine Gemeinsamkeit. Eine, die die Hersteller als so wichtig für das Aroma sehen (oder weil es vielleicht nur gut klingt), dass sie es sogar in den Namen des Destillats aufnehmen: das Solera System. Aber was ist das genau? Und was ist daran so besonders, dass diverse große Hersteller mit der Solera-Herstellung hausieren?
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