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Tag Archives | Brasilien

Espírito de Minas: Neuer Cachaça für Deutschland

Können Sie aus dem Stegreif 4 in Deutschland erhältliche Cachaça-Marken aufzählen? Nicht? Kein Problem, das können die Wenigsten. Hierfür hat Cachaça einen bei uns viel zu geringen Stellenwert. Der überwiegende Teil fließt hierzulande in schlecht gemixte Caipirinhas. Dass diese Spirituose mehr Aufmerksamkeit verdienen sollte, auch im Purgenuss, dafür soll der neueste Brasilien Import sorgen: der Cachaça Espírito de Minas.

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Rum oder Cachaça? Der kleine aber feine Unterschied

Aus was wird Rum gemacht? Stellen Sie diese Frage einem Laien, kommt meist zögerlich die Antwort: Zuckerrohr? Sowohl aus Zuckerrohrsaft als auch Melasse hergestellt, führt das geschichtsträchtige Destillat aber auch bei Kennern häufig zu längerem Zögern, wenn es zur Abgrenzung zu Cachaça kommt. 2 Destillate mit ähnlichen Wurzeln, aber deutlichen Unterschieden.

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Pirassununga Cachaça 51 im Test

Hierzulande ist für viele der Einsatz des Zuckerrohrdestillats Cachaça auf die Verwendung in der Caipirinha begrenzt. Und auch wenn der deutsche Markt für diese Spirituose recht überschaubar ist, gibt es dennoch eine gewisse Auswahl. Einer dieser Vertreter ist Pirassununga Cachaça 51, der in jedem besser sortiertem Discounter zu finden ist und sich selbst als meistverkauften Cachaça Brasiliens bezeichnet. Aber über die Qualität des Cachaça 51 macht das ja noch keine Aussage.

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Cachaça Magnífica Tradicional im Test

Das Zuckerrohr-Destillat Cachaça kennen hierzulande die meisten lediglich als Notwendigkeit für die Caipirinha. Wenigen sind daher die Aromen bekannt, die so mancher dieser Brände im Purgenuss zeigt. Dass die brasilianische Spirituose Cachaça bei uns jedoch zu Unrecht ein Schattendasein fristet, beweist die Fassstärke-Abfüllung Magnífica Tradicional mit unkonventionellen und extravaganten Herstellungsprozessen.

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Unbekannte Whiskynationen – Destillate von jedem Kontinent – Teil 2

Namhafte Whisky und Whiskey-Produzenten gibt es in einer solch enormen Fülle, dass man seine Mühe hat alle davon kennen zu lernen. Zusätzlich gibt es jedoch auch Länder die ebenfalls das Gerstendestillat produzieren, es aber wegen diverser Gründe bis jetzt noch nicht zu internationaler Bekanntheit geschafft haben.

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