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Mit Torf & Wein: Octomore Meleager und Epione

Vorbei scheint die Schlacht zwischen so manchen Islay-Destillerien zu sein, die noch vor 2 – 3 Jahre tobte. Mit immer höherer Konzentration an „rauchigen“ Verbindungen schien man sich übertrumpfen zu wollen. Immer noch hochgradig torfig wendet sich einer jener Hauptakteure nun aber mit dem Octomore Meleager und Epione einer neueren Produktionspolitik zu: Finishing in französischen Weinfässern.

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