Frankreich » Eye For Spirits

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Tag Archives | Frankreich

Der kleine Kreis französischer Gin-Destillerien

Frankreich ist bezüglich Gin-Herstellern änlich aufgebaut wie Deutschland. Zwar kann man der Gin-Urnation England zahlenmäßig nicht das Wasser reichen, hat aber eine gewisse Vielfalt zu bieten. Ähnlich deutscher Produzenten haben französische Gin-Destillerien auch selten lange Tradition, sondern wuchsen aus der steigenden Nachfrage nach Gin der vergangenen Jahre.

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Saffron Gin im Test

„Unwirklich“ und „komisch“ sind die ersten beiden Begriffe, die mir einfielen als ich Saffron Gin das erste Mal im Regal habe stehen sehen. Orange Farbe ist ja nicht das was man unmittelbar mit der Optik des Getreidedestillats verbindet. Und obwohl die Ähnlichkeit etwas vorhanden ist, stammt die Farbe nicht vom Holzfass sondern, wie der Name bereits sagt, ausschließlich aus der Färbung mit Safranfäden.

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Cognac Pitaud X.O. im Test

Cognac gilt, trotz seines Imageverlusts der letzten Jahre, zu jenen Spirituosen, die einem beim Thema Edeldestillate auf Anhieb einfallen. Der heutige Degustationsartikel beschäftigt sich daher mit dem Cognac Pitaud X.O., einem Vertreter des Traubendestillats der französischen Destillerie Pitaud, die dem „verstaubten“ Ruf des Cognacs in Deutschland langsam wieder aufpolieren sollen und durchaus auch können.

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Unbekannte Whiskynationen – Destillate von jedem Kontinent – Teil 1

Whisk(e)y – kein Begriff der per Gesetz auf eine bestimmte Region (im Gegensatz zu Cognac und Tequila) festgesetzt ist. Daher gibt es weltweit Produzenten des Getreidedestillats. Und obwohl die bekannten Whisk(e)yländer Schottland, USA, Irland, Kanada und allmählich auch Japan die unangefochtene Spitze darstellen, gibt es im Hintergrund andere Nationen, die ihre ganz eigenen Malts und Grains destillieren.

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Armagnac – Spirituose im Hintergrund

Denkt man an französischen Weinbrand kommt einem in erster Linie Cognac in den Sinn. Dass dieser jedoch einen älteren und weniger bekannten Bruder hat, wird meist verschwiegen. 1461, also knapp 200 Jahre vor der ersten offiziellen Erwähnung des Cognacs, wurde erstmalig Armagnac im Département Landes schriftlich erwähnt. Somit gilt das aus der Gascogne stammende Destillat als älteste Spirituose Frankreichs und steht doch im Schatten des Konkurrenten aus der Charente.

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Cognac – Das bekannteste Destillat Frankreichs

Dieser berühmteste aller Weinbrände hat seine Wurzeln im Frankreich des 15, Jahrhunderts. Zu dieser Zeit wurde dort erstmals Wein destilliert, damals jedoch mehr aus praktischen Gründen. Weine „überlebten“ in jenen Tagen oftmals die langen Transportwege zu den Kunden nicht und reagierten aufgrund schlechter Lagerbedingungen zu Essig- Was dem damaligen Kunden kein Genuss brachte und dem Weinbauern kein Geld.

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