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Tag Archives | fruchtig

Aromastoffe von Whisky: Fruchtig und Mandel

Das Besondere an Aromen aus dem Eichenholz ist, dass viele Substanzen ähnliche Aromen besitzen, sich jedoch in Nuancen unterscheiden. Gerade dies lässt gereifte Destillate oft so komplex in Nase und Mund erscheinen, und dies ist es auch, dass es fast unmöglich macht, einen mehrjährigen Whisky durch künstliche Aromenstoffe zu ersetzen. Mandel und eine fruchtige Note sind 2 dieser komplexen Aromen.

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The Singleton of Dufftown im Test

The Singleton of Dufftown reift mindestens 12 Jahre in amerikanischen und europäischen Weisseiche-Fässern in den Warehouses der Dufftown Distillery im gleichnamigen schottischen Städtchen. Die Brennerei, welche sich im Nord-Osten der Highlands befindet, beschreibt ihr Destillat selbst als fruchtig und reizvoll warm. Fruchtig ist dieser Single Malt definitiv. Im Geruch sind Aromen wie Rosinen und Pflaumen […]

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