Geist » Eye For Spirits

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Tag Archives | Geist

Stählemühle Echter Koriander im Test

Wacholder ist Pflicht und Koriander sein häufiger Begleiter. In der Gin-Produktion greift eine Großzahl der Hersteller auf die hocharomatische Pflanze mit dem wissenschaftlichen Namen Coriandrum sativum zurück. Mit dem „Echter Koriander“-Geist zeigt Brennmeister Christoph Keller in seiner Stählemühle, was das Kraut als Solokünstler drauf hat.

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Vallendar Haselnussgeist im Test

Bei jeglichem Gin- und Scotch-Hype der vergangenen Jahre, bleibt ein Genre in der Vergessenheit: Geiste und Brände deutscher Destillerien. Hier finden sich Aromen, die einzigartig sind. So zum Beispiel beim Haselnussgeist von Vallendar. Ein Edelbrand aus einem Allerwelts-Rohstoff.

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Vallendar Mangogeist im Test

Prinzipiell kann alles zu seinem Destillat verarbeitet werden, das entweder viel Zucker enthält oder mazeriert werden kann. Allerdings hat sich bei uns ein gewisses Grundverständnis darüber eingeschlichen, woraus Spirituosen hergestellt werden sollten. Gerade deswegen ist es schön, wenn der ein oder andere Destillateur über den Tellerrand guckt und etwas Extravagantes wie einen Mangogeist in die Flasche bringt.

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