Hogshead » Eye For Spirits

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Tag Archives | Hogshead

Hogshead, Butts & Co.: Die Vielfalt der Fassgrößen

Das Grundprinzip der Herstellung ähnelt sich bei vielen Spirituosen enorm: Maischen, Fermentation, Destillation, Reifung. Vor allem letzteres sorgt jedoch dafür, dass Whisky, Cognac, Rum und Co. eine Geschmacksvielfalt erhalten, die unendlich scheint. Und auch wenn für diesen Reifungsprozess meist ausschließlich Eichenfässer zu verwenden sind, so ist die Auswahl des „richtigen“ Fasses alles andere als einfach.

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Macallan Speymalt Gordon & MacPhail 1999 im Test

Gordon & MacPhail aus dem schottischen Elgin ist heute einer der bekanntesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskies. Bereits Anfang Oktober schrieb ich über eine Abfüllung aus dem Hause Ardbeg, die Gordon & MacPhail auf den Markt brachten.

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