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Tag Archives | Japan

Togouchi 12 Jahre Japanese Blended Whisky im Test

Bei so manchem Degustationsartikel fällt es mir schwer, eine angemessene Wortzahl zu erreichen. Die Informationen sind einfach zu spärlich. Beim Togouchi 12 Jahre ist dies genau das Gegenteil. Ich weiss nicht, wo ich anfangen soll. Dabei ist letztlich das Interessanteste an diesem japanischen Whisky sein Zeugnis darüber, wie entscheidend die Aufgabe und Arbeit eines Master Blenders ist.

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Schottischer vs Japanischer Whisky – Single Malt auf höchstem Niveau

Nach unendlich vielen Gesprächsrunden mit Kollegen und Gästen über japanischen Whisky, ist es an der Zeit, Unklarheiten aus dem Weg zu räumen und ein paar Fakten auf den Tisch zu legen.

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Läppische 9500 Euro: Neuer Yamazaki 50 Years Old

Suntory Limited veröffentlicht diesen Monat zum dritten Mal ihre Yamazaki 50 Years Old-Edition. Umgerechnet 9500 Euro wird das gute Stück kosten und nur 150 mal verfügbar sein. Interessant ist, dass auch dieses Mal ein schneller Ausverkauf des Yamazaki 50 vermutet wird. Betrachtet man den Verkauf der Vorgänger ist dies auch durchaus realistisch.

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Nikka Yoichi 12 Years Old im Test

Auch wenn es enorme regionale Unterschiede zwischen Whiskies aus den U.S.A., Irland, Schottland und Japan gibt, lässt sich nicht leugnen, dass es hinsichtlich Geschichte und Entwicklung viele Gemeinsamkeiten gibt. So auch am Beispiel von Nikka, einer der führenden Maltdestillerien Japans.

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Asiaten und die Alkoholunverträglichkeit

Stereotypisch stehen Bewohner ostasiatischer Länder, namentlich Japan, Korea und China, aber auch Indianer und Inuit, nicht gerade für Standhaftigkeit wenn es um den Konsum und die Verträglichkeit von Alkohol geht. Oft liest man, es läge an den Genen. Wie aber kann das sein? Eine gewisse Trinkfestigkeit mag vielleicht in gewissen Grenzen „trainierbar“ sein, wenn dies jedoch bereits seit frühester Geschichte eine bestimmte Bevölkerungsgruppe betrifft, sehen die Grenzen hier jedoch schon ganz anders aus.

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Yamazaki 12 Years Old im Test

1923 in der Nähe von Kyoto gegründet und kontinuierlich ausgebaut, ist die Yamazaki Destillerie heute die größte Whiskybrennerei Japans. Yamazaki ist Teil des japanischen Getränkekonzerns Suntory, der neben Whisky auch Weine und nichtalkoholische Getränke vertreibt. Mittlerweile zählen sogar Blumen und Eiswaren zum Sortiment von Suntory.

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