japanischer whisky » Eye For Spirits

Werbung
Tag Archives | japanischer whisky

Kirschblüte Teil 3: In den Fässern aus Fernost

Da nach wie vor der überwiegende Teil japanischen Whiskys nach der Produktion auf der Insel verbleibt, kommt bei uns folglich nur ein Bruchteil an. Darunter leidet die Aufmerksamkeit. Dabei hätten die derzeit 9 Whisky-Brennereien in Japan derart viel zu bieten. Nicht zuletzt, da sie vermehrt auf einen etwas anderen Rohstoff für ihre Fässer schielen: japanische Eiche.

Weiterlesen... · Kommentar { 1 }

Kirschblüte Teil 2: Japanischer Whisky in der Shochu-Krise

Jede Whisky-Nation scheint mit dem Erfolg ihres Destillats eine Berg-und-Tal-Fahrt zu machen. Japan bildet da keine Ausnahme. Was sich Qualität, Einfallsreichtum und japanisches Gemeinschaftsgefühl errichtet haben, brachten Steuern und der heimische Brandwein Shōchū beinahe zu Fall. Aber nur beinahe.

Weiterlesen... · Kommentare { 0 }

Kirschblüte Teil 1: Die Anfänge des japanischen Whiskys

Hierzulande kennt man sie als teuer, hochwertig und traditionell. Seit kurzem darf sich einer von ihnen sogar die eher etwas suspekten Lorbeeren, des „besten Whiskys der Welt“ aufsetzen. Die Rede ist von japanischem Whisky. Ein Destillat auf Weltniveau, dessen Werdegang dynamisch, sein Ursprung amerikanisch war.

Weiterlesen... · Kommentare { 0 }