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Inside Oak VI: Lagerhäuser & Klima

4 Jahre ist es nun her als eines der Glenfiddich-Lagerhäuser unter der winterlichen Schneelast in sich Zusammenbrach. Ein ansehnlicher Teil der Whiskyfässer lag fortan unter klarem, kalten schottischem Nachthimmel. Im ersten Moment ein Desaster, braucht die Fassreifung doch bestimmte konstante klimatische Bedingungen. Aber eben auch nur fast ein Desaster.

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