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Clément Rhum VSOP im Test

Gebe es nicht den kleinen Zusatz „Rhum“ auf der Flasche des Clément Rhum VSOP, könnte man fast einen französischen Weinbrand vermuten. Sowohl vom Aufdruck als auch teilweise vom Inhalt. Während französischer Weinbrand aber eher dem europäischen Festland vorbehalten ist, konzentriert man sich in dem französischen Übersee-Département Martinique auf Rum aus frischem Zuckerrohrsaft. So auch die Brennerei Clément mit ihrem VSOP Rhum.

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Rhum agricole – Der Rum der französischen Überseedépartments

Am besten definiert man die Bezeichnung „Rhum agricole“ als Überbegriff für aus den französischen Überseedépartements stammenden, direkt aus Zuckerrohrsaft hergestellten Rums. Daneben existieren natürlich auch Rums auf Melassebasis, die im Allgemeinen als „Rhum traditionnel“ bezeichnet werden. Andere Saftprodukte, wie etwa die brasilianischen Cachaças und einige Rums aus anderen Gegenden (Ron Zacapa aus Guatemala, Barbancourt aus Haiti) werden nicht unter Rhum agricole subsummiert.

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