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Tag Archives | Österreich

BB [Dschin] – Neuer Bierbrand-Gin aus Österreich

Während Deutschland mittlerweile der Welt eine breite Palette an Gins bietet, steckt Österreich hier noch in den Kinderschuhen. Im niederösterreichischen Waldviertel erweitert man die Gin-Welt nun aber um eine Kuriosität. Der BB [Dschin] basiert, wie der Name andeutet, auf einem Destillat aus Bio-Bier, aromatisiert mit diversen heimischen Zutaten. Und um noch ein weiteres Getränk mit einzubinden: Hergestellt wird er in Österreichs erster Whiskydestillerie.

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Inari Crystal Clear Soju im Test

Er wird aus Reis hergestellt und weltweit in größeren Mengen konsumiert als Whisky, Gin oder viele andere Spirituosen. Die Rede ist von Shochu bzw. korianisch „Soju“. Hierzulande ist dieser Getreideschnaps weniger als ein Nischenprodukt. Das junge österreichische Unternehmen Inari Spirits nutzte nun die Gunst der Stunde und produzierte ihren eigenen Soju mit viel Regionalität. Und das Ergebnis ist wärmstens zu empfehlen.

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Haider Rare Selection: Neue Whiskys aus dem Süden

Gelagert in Manhartsberger Sommereiche, gelagert in Süßweinfass, gelagert im „Winesky“-Fass. Das Whisky-Unternehmen Haider aus dem österreichischen Waldviertel findet Gefallen an extravaganten Reifungsmethoden. Diesen September erschien mit der Rare Selection deren neueste Serie. Whiskys wie der Special Rye Malt Nougat J.H., die vor Einfallsreichtum nur so strotzen.

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Wodqa – Gefährliches Zeug aus Österreich und Deutschland

Vodka gibt es en masse. Leider ist die Mehrheit dieser Produkte jedoch kaum zu unterscheiden, zu viel und zu abstrus werden sie meist filtriert. Gesättigt ist der Markt beim Bereich Qualität und Aroma allerdings auch beim Vodka noch nicht. Zumindest dann, wenn das Destillat nicht auf Massentauglichkeit gemünzt, sondern handwerklich mit Fokus auf feine Nuancen produziert wird. So auch im Falle des Wodqa von Qonzern.

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Neft Vodka im Test

„Feinster russischer Vodka – hergestellt in Österreich.“ Zugegeben, der Slogan des Vodka-Herstellers Neft klingt paradox. Die Geschichte mit der man das Produkt jedoch vermarktet, macht diesen Ausspruch durchaus plausibel. Auch die Aufmachung des Gefäßes für Neft Vodka passt perfekt zur Hintergrund-Geschichte. Allerdings macht ein goldener Sattel einen Esel noch nicht zum Pferd.

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Single Cask Collection – Ein unabhängiger Gruß aus Österreich

Unabhängige Abfüller sind eigentlich nichts wirklich Neues auf dem Gebiet des Scotch Whisky, denn die Tradition, dass Unternehmer, die nicht selbst brennen, Fässer bei Destillerien einkaufen und dann unter eigener Marke abfüllen und vermarkten, ist bereits weit mehr als 150 Jahre alt. Die wohl bekanntesten sind schottische Unternehmer, die teilweise seit dem 19. Jhdt diesem Geschäft nachgehen.

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Uuahouua WIESky im Test

Uuahouua – ein höchst eigenartiger Name und ein höchst eigenartige Schreibweise. Dabei handelt es sich aber weder um einen altkeltischen „Brunftschrei“ noch um den Ausruf eines begeisterten Brenners beim Verkosten seines Whiskies, oder WIESky wie er in der Wachau in der Destillerie Markus Wieser genannt wird. Tatsächlich ist Uuahouuua (gesporchen: Wahowa) die erste urkundliche Erwähnung der Wachau im Jahre 823.

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Die erste Whiskydestillerie Österreichs – Waldviertler Roggenhof

In mehreren Artikel habe ich bereits einiges über die Herstellung von Whisky in Österreich geschrieben und doch höre ich auch von einheimischen Kunden oft den etwas erstaunten Ausspruch: „ In Österreich wird Whisky produziert?!“ Ja, zwar haben wir keine Jahrhunderte zurückreichende Tradition, wie etwa Irland, Schottland, die USA, oder Kanada, trotzdem ist es immerhin 16 Jahre her, dass die Produktion von usighe beatha in Österreich begonnen hat.

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