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Gin: Mazeration vs. Perkolation

Geschmack von Gin? Zweifelsohne: Wacholder. Je nach Vorlieben des Brennmeisters bleibt Wacholder jedoch nur selten die einzige Zutat, die dem Gin schließlich seinen charakteristischen und individuellen Geschmack gibt. Zitrusschalen, diverse Wurzeln, Kräuter und Gewürze sind Teil einer großen Aromenpalette, die zur Verfeinerung des aromatischen Getreidedestillats zur Verfügung stehen.

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