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Cocktail-Rezeptur: Pisco Sour

Der peruanische Traubenbrand Pisco besetzt hierzulande leider eine viel zu kleine Nische. Außerhalb von Bartenderkreisen oder Spirituosenfans verursacht das Destillat bei der ersten Erwähnung meist nur Stirnrunzeln. Eigentlich schade, strotzen die meisten Piscos doch nur so vor Detailbesessenheit des Herstellers und intensivem Bouquet. Und im Gegensatz zu den meisten anderen Spirituosen hat jener Weinbrand von Traditionswegen her schon einen Signature-Drink: den Pisco Sour.

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