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Roggenmalz & Torf – Neuer Whisky vom Waldviertler Roggenhof

Gestern hatte ich eine Mail im Postkasten, die zwar nach einer normalen Pressemitteilung aussah, deren Inhalt aber definitiv neugierig machte. Die österreichische Waldviertler Roggenhof-Destillerie um Familie Haider stellte darin ihren neuesten Whisky-Sprössling vor: Special Rye Malt Peated J.H. Wie man der Bezeichnung entnehmen kann, dürfte ein wirklich interessantes Aromen-Experiment dahinter stecken: Getorfter Roggenmalz-Whisky.

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Die erste Whiskydestillerie Österreichs – Waldviertler Roggenhof

In mehreren Artikel habe ich bereits einiges über die Herstellung von Whisky in Österreich geschrieben und doch höre ich auch von einheimischen Kunden oft den etwas erstaunten Ausspruch: „ In Österreich wird Whisky produziert?!“ Ja, zwar haben wir keine Jahrhunderte zurückreichende Tradition, wie etwa Irland, Schottland, die USA, oder Kanada, trotzdem ist es immerhin 16 Jahre her, dass die Produktion von usighe beatha in Österreich begonnen hat.

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