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Jinzu: Neuer Sake-Gin im Spagat zwischen Europa und Japan

Gin ist ein Getreide-Destillat. Obwohl von den meisten Gin-Brennereien so angewendet, ist es kein festgeschriebenes Gesetz, dass dies bei uns angebautes Getreide wie Gerste oder Weizen sein muss. Der Alkohol darf aus jeglichem Rohstoff stammen. So auch Reis wie beim neuen Jinzu. Dieser neuartige Gin gewann kürzlich bei Diageos Show your Spirit-Wettbewerb. Ein Erscheinungsdatum ist allerdings noch ungewiss.

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