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Samogon – Die Kunst des selbstgebrannten Vodkas

Der Begriff „Samogon“ entstand in den unteren Schichten der Bevölkerung und bezeichnet meist selbstgemachten, unreinen Vodka. Aber wir wissen ja, dass der Samogon ein edles Getränk sein kann. Es heisst, der beste Samogon wird aus Roggen gemacht – der beste Vodka übrigens auch, aber davon später. Die jahrhundertealte Praxis zeigt jedoch, dass man statt Roggen auch Weizen, Kartoffeln oder Rüben nähmen kann. Sogar einige Beerenarten eigenen sich, wenn man Buchweizen, Hafer oder Gerste hinzufügt.

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