Tomatin » Eye For Spirits

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Tag Archives | Tomatin

Tomatin Cù Bòcan Virgin Oak – die bestialische Jungfrau aus den Highlands

Tomatin ist für mich persönlich eine Brennerei, die zu wenig mediale Beachtung bekommt. Das Unternehmen aus den schottischen Highlands destilliert sich einen Wolf, bringt interessante Abfüllungsserien und dennoch gehen diese im Schatten der Glamour-Destillen unter. So auch der aktuelle Tomatin Cù Bòcan aus dem „jungfräulichen“ Virgin Oak.

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Sherry-Whisky im Vergleich – Tomatins neue Cuatro-Serie

Der aktuelle Trend Whiskys ohne Altersangabe auf den Markt zu schmeißen, scheint die Highlands-Brennerei Tomatin kaum zu tangieren. Fast alle Single Malt Whiskys im Portfolio solide mit einer Jahreszahl versehen, bringt das Unternehmen nun ihre neueste Scotch-Reihe auf den Markt: Tomatin Cuatro. 4 Single Malts, 4 x 12 Jahre und 4 verschiedene Sherry-Finishs. Whiskys mit Diskussionspotential also.

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Tempranillo-Finish: Der neue Tomatin 15 Years Old

Da die Highlands-Destillerie Tomatin seit einigen Jahren vermehrt den Fokus auf Single Malts legt und weg vom Zuliefern für Blended Whiskys, hat man mittlerweile eine recht ordentliche Zahl an Single Malts im Angebot. Zeit sich etwas Exklusiverem zuzuwenden. Zumindest was die Nachreifung angeht. Mit dem neuen Tomatin 15 Years Old kommt daher nicht nur mehr Alkohol, sondern auch Aromen aus einem Tempranillo Wein-Fass.

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Tomatin 12 Years Old im Test

Während des „Whisky Booms“ gegen Ende des 19. Jahrhunderts gegründet und seit 1986 in japanischer Hand zählt Tomatin zu jenen Whiskybrennereien, die oftmals wenig Beachtung finden. Selten findet man Flaschen dieser Highland-Destillerie auf Getränkekarten oder privaten Whiskyregalen. Nachdem Tomatin in der 1970ern noch die produktionsstärkste schottische Single Malt Destillerie war, brach der Absatz in den kommenden Jahren dermaßen ein, dass sogar ein Großteil der Stills stillgelegt und abgebaut wurde und heute nur noch fünf Millionen der damals zwölf Millionen Liter Alkohol destilliert werden.

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