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Tag Archives | Trester

Unterthurner Castel Tyrol im Test

Nur knapp über 2000 Einwohner beherbergt der kleine Ort Marling bei Meran in Südtirol. Und obwohl oder vielleicht gerade deswegen werden seit 1947 von der dort ansässigen Privatbrennerei Unterthurner auf traditionelle Weise Grappe und Obstbrände aus den hiesigen Obstbeständen produziert.

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Grappa – Edeltropfen durch Recycling

Grappa oder Uva? Trester oder ganze Trauben? Dies sind die beiden Unterscheidungen, die man beim typisch italienischen Destillat vornehmen kann. Im Vergleich zu Grappa ist der Nahverwandte Uva bzw. Uve außerhalb Italiens recht unbekannt und man stößt in der Regel in deutschen Geschäften und Bars lediglich auf Grappa.

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