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Tag Archives | Vallendar

Vallendar Haselnussgeist im Test

Bei jeglichem Gin- und Scotch-Hype der vergangenen Jahre, bleibt ein Genre in der Vergessenheit: Geiste und Brände deutscher Destillerien. Hier finden sich Aromen, die einzigartig sind. So zum Beispiel beim Haselnussgeist von Vallendar. Ein Edelbrand aus einem Allerwelts-Rohstoff.

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Vallendar Williams-Christ-Birne im Test

Wenige Obstsorten genießen einen solchen bekannten Ruf unter deutschen Obstbränden wie die Williams-Christ-Birne. Als kleine Beigabe geben einige Hersteller eine dieser Birnen mit in die Flasche, wobei dies weniger geschmackliche sondern eher optische Gründe hat. Die Brennerei Hubertus Vallendar verzichtet hingegen auf Feststoffe in der Flasche und konzentriert sich vielmehr auf den Inhalt und edles Flaschendesign.

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Vallendar Schwarze Johannisbeerbrand im Test

Es scheint nichts zu geben, dass in der Brennerei Vallendar aus Rheinland-Pfalz nicht zu einem Destillat verarbeitet werden könnte. Das Portfolio der Destillerie erstreckt sich dabei von Exoten wie Spargelgeist, Teegeist oder Bockbierbrand zu bekannten Destillaten wie dem hier verkosteten Schwarze Johannisbeerbrand. Dieser weiß jedoch nicht nur durch Aroma sondern auch durch seinen Preis auf sich aufmerksam zu machen.

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Vallendar Mangogeist im Test

Prinzipiell kann alles zu seinem Destillat verarbeitet werden, das entweder viel Zucker enthält oder mazeriert werden kann. Allerdings hat sich bei uns ein gewisses Grundverständnis darüber eingeschlichen, woraus Spirituosen hergestellt werden sollten. Gerade deswegen ist es schön, wenn der ein oder andere Destillateur über den Tellerrand guckt und etwas Extravagantes wie einen Mangogeist in die Flasche bringt.

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Vallendar „La Donna“ Alte Traube XO im Test

Die Ähnlichkeiten mit Cognac sind beim Weinbrand La Donna Alte Traube XO von Hubertus Vallendar unverkennbar. Nichtzuletzt deswegen, da die Qualitätsstufe XO die für Cognac übliche Bezeichung für eine mindestens 6 jährige Reifungsdauer ist. Wo aber beim Cognac Folle Blanche und Ugni Blanc für die Maische sorgen, verwendet Hubertus Vallendar Trauben aus der Heimat: Riesling und Elbling.

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Noordkorn Wacholdergeist im Test

Beim ersten Lesen über den Noordkorn Wacholdergeist der Brennerei Hubertus Vallendar war meine erste Frage: „Ist das jetzt Gin?“ Bricht man den Begriff Gin auf seine Basis herunter, ist es ja prinzipiell nichts anderes als Wacholdergeist zusammen mit anderen Zutaten. Warum dann aber die Bezeichnung Wacholdergeist? Und warum verschreibt man sich bei Noordkorn um ein „o“ zuviel?

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