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4 Tipps für mehr Genuss beim nächsten Tasting

Egal, ob Cognac, Whisky, Rum oder jegliche andere Spirituose, sie sollte genossen werden. Im entsprechenden Glas, in entsprechender Ambiente, mit Ruhe. Anders würde man die große Vielfalt diverser Aromen gar nicht wahrnehmen. Um dabei noch die feinsten Nuancen aus dem Destillat zu kitzeln: Hier 4 praktische Tipps für das nächste Tasting.

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Ohne Nase wären Scotch, Rum und Cognac langweilig wie Knäckebrot

In einem fassgereiften Destillat können hunderte verschiedene chemische Stoffe nachgewiesen werden. Allein der Mund ist dabei allerdings recht unfähig Vanille von Nelke, Pfirsich von Orange zu unterscheiden. Dies übernimmt ein anderes Organ. Und selbst die Haut unseres Gesichts ist bei der Verkostung nicht ganz unbeteiligt. Auch dann wenn man seinen Drink nicht verschüttet.

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Die Anatomie der Verkostung – Eine Anleitung

So mancher Single Malt, Rum oder Cognac besitzt hunderte verschiedene Aromastoffe. Gin, Genever oder Tequila haben ähnliche oder auch ganz andere. Die Vielzahl an Duft- und Geschmacksmöglichkeiten ist vielfältig und reicht von blumig, über fruchtig und rauchig bis hin zu ganz klar definierten Aromen wie Pfirsich, Kokos oder frischem Brot. Aber wie erkennt man diese Aromen am besten?

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Wieviel cl reichen aus?

Wieviel Zentiliter reichen aus um sich einen passenden Eindruck von einer Spirituose zu machen? Ich hätte den Titel natürlich auch gleich so präzise wählen können, hatte mich letztendlich aber für die vielsagende Variante „Wieviel cl reichen aus?“ entschieden. Meine Absicht dahinter war es allerdings die Zweideutigkeit dieses Satzes hervorzuheben, auf die ich am Ende des Artikels noch genauer eingehen werde.

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