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Tag Archives | Wales

Aus dem Meer in die Flasche: Seaweed Gin aus Wales

Während man bei so manchem Destillat aus Großbritannien über das „Torf-Räuchern“ indirekt zu marinen Aromen wie Seetang oder Meeresbrise gelangen kann, geht man bei der Dà Mhìle Distillery geradliniger vor. Für ihren neuen Seaweed Gin nehmen die Jungs und Mädels aus Wales Seetang gleich als solches in die Rezeptur auf. Die Jagd nach neuen, unverbrauchten Botanicals scheint immer abstruser zu werden.

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Wales: Besuch in der Penderyn-Destillerie

Im Gegensatz zu der weit verzweigten Geschichte des schottischen Whiskys ist die des walisischen relativ schnell erzählt. Wie andere keltische Völker haben auch die Waliser schon früh aqua vitae destilliert. Im Walisischen sprach man von „gwirod“. Gemeint war damit wahrscheinlich ein Brand, der aus Malz und Honig fermentiert und destilliert wurde.

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Unbekannte Whiskynationen – Destillate von jedem Kontinent – Teil 2

Namhafte Whisky und Whiskey-Produzenten gibt es in einer solch enormen Fülle, dass man seine Mühe hat alle davon kennen zu lernen. Zusätzlich gibt es jedoch auch Länder die ebenfalls das Gerstendestillat produzieren, es aber wegen diverser Gründe bis jetzt noch nicht zu internationaler Bekanntheit geschafft haben.

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