Die Konsequenzen von Kaltfiltrierung

Es ist ein Standardprozess, der deinen Malt Whisky verändert

Das Ziel der Kaltfiltrierung soll sein, ein konstantes Aussehen bei einem großen Whisky-Portfolio zu gewährleisten. Leider jedoch auf Kosten der Aromatik.

Zahlreiche Whiskys, die du im Handel findest, wurden kaltfiltriert. Dies gewährleistet dem Hersteller, dass sein Whisky in Laden A aussieht wie in Laden B.
Diese Konstanz im Aussehen hat jedoch Auswirkungen auf Bouquet und Textur. Negative.
In dieser Folge erfährst du daher alle wichtigen Details über Kalftiltrierung bei Whisky.


Shownotes zu dieser Folge