„Weißer Rum ist nicht so gut wie brauner Rum.“ Kommt dir diese Aussage bekannt vor? Es ist eine gängige Meinung, besser gesagt ein Vorurteil, mit dem die Rum-Welt leben muss. Und es gibt auch zahlreiche Gründe, die diese Behauptung bestätigen. Bacardi, Captain Morgan, etc. Deren Standardprodukte sind nicht für den Purgenuss gemacht. Was ist weißerRead more
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„Ist da etwas Rauch-Aroma in dem Springbank?“ „Ich bin mir nicht sicher. Könnte sein“. Als ich das erste Mal einen Single Malt von Springbank im Glas hatte, fand ich es schwierig das Bouquet zu beschreiben. Irgendwie waren da Nuancen von Rauch, aber völlig anders als bei den Whiskys, die ich bis dato verkostet hatte. DieserRead more
Die allgemeine Definition von Single Malt kennen viele, nicht aber die Details dahinter Weißt du, was „Single Malt“ bedeutet? Wirklich? In dieser Folge erfährst du Details über die Whisky-Kategorie „Single Malt“, die nur selten erwähnt werden. Auf Tastings nicht, in Literatur nicht… Lerne, warum Malt Whisky tatsächlich auf Gerste basiert und sich schottischer Hafer-Whisky nieRead more
Über den Autor: Christoph Kirsch ist Inhaber des Import- und Großhandelunternehmens Kirsch Whisky. Zwar liegt deren Schwerpunkt auf dem Vertrieb von Single Malt Scotch Whisky. In den vergangenen Jahren machte sich das niedersächsische Unternehmen jedoch einen Ruf als Anlaufstelle für High End-Rum. In der Artikel-Serie Travellin‘ Jamaica berichtet Christoph und sein Team vom Besuch vonRead more
Hattest du schon einmal das Glück und konntest einen Sherryfass-Whisky aus den Jahren vor 1989 verkosten? Einen Paxarette-Whisky? Falls ja, konntest du vermutlich Folgendes feststellen: Dieser Whisky ist aromatischer, intensiver und kräftiger als moderne Sherryfass-Whiskys. Als ich das erste Mal einen solchen Whisky verkostete – einen 1962er Macallan – hat es mich schier aus denRead more