Über den Autor: Christoph Kirsch ist Inhaber des Import- und Großhandelunternehmens Kirsch Whisky. Zwar liegt deren Schwerpunkt auf dem Vertrieb von Single Malt Scotch Whisky. In den vergangenen Jahren machte sich das niedersächsische Unternehmen jedoch einen Ruf als Anlaufstelle für High End-Rum. In der Artikel-Serie Travellin‘ Jamaica berichtet Christoph und sein Team vom Besuch vonRead more
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Einen Hampden Rum zu verkosten, fühlt sich an, als würde dir jemand einen Zauberwürfel zuwerfen. Ins Gesicht! Denn sein Bouquet ist nicht nur komplex und vielseitig, es besitzt zudem eine hohe Intensität. Das heißt, auch wenn du dein erstes Glas Hampden Rum vor dir hast, wirst du vielleicht nicht gleich alle Aromen entdecken. Aber duRead more
Abb.: Pina Colada, serviert in geöffneter Kokosnuss Als wir vor einigen Jahren in unsere neue Wohnung zogen, luden wir Freunde zum Abendessen ein. Wir bereiteten ein 3-Gänge-Menü zu. Die Hauptspeise war dabei ein Fleischgericht, dessen Soße Sahne enthielt. Es war gut, es schmeckte jedem. Zumindest behauptete dies jeder. Ob aus Freundlichkeit oder weil es derRead more
Mit 12 Tipps erfährst du, wie du aus einem Whisky-Tasting einen Gästemagneten machst Gibst du Whisky-Tastings? Dann ist das deine Episode Lappriges Weißbrot? Korrodierte Gläser? Die Faux-pas, die bei Whisky-Tastings auftreten können, sind zahlreich.In dieser Episode bekommst du nicht nur Tipps zur Vorbereitung deiner Tastings, sondern auch Ideen und Vorschläge wie du ein Tasting professionellRead more
Abb.: Terralta Blanco Tequila mit 40 %Vol.. Alternativ ist auch eine Version mit 55 %Vol. erhältlich. Es gibt Spirituosen, deren Kauf lohnt sich erst nach einigen Jahren der Fasslagerung. Scotch Whisky wäre ein solcher Fall. Das Basis-Destillat bringt hier einfach zu wenige Aromen mit, als dass es zum Genusstrinken reicht. Nach Jahren im Dunkeln einesRead more