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Einen Gin-Cocktail zu erfinden, ist kein großer Akt. Einen guten Gin-Cocktail zu erfinden, ist eine Kunst. Das war in der Vergangenheit so und ist es auch heute noch. Es braucht Expertise, einzelne Zutaten auf eine Art miteinander zu kombinieren, die den Gast begeistert. Um dies zu erreichen, braucht es allerdings nicht viele Ingredienzen. Wirf einen BlickWeiterlesen

Hast du schon einmal einen Dalwhinnie probiert, der nie im Holzfass war? Kein Spaß! Ein Dalwhinnie nach vielen Jahren im Fass hingegen: Genial! Deren Feinbrand, der New Make, ist nicht gerade etwas, das ich als Genussmittel bezeichnen würde. Durchsetzt mit Schwefelaromen liefert ein Dalwhinnie die besten Voraussetzungen für einen Whisky, den die Destillerie voll gegenWeiterlesen

185.000. Diese Anzahl an Margarita Cocktails ging allein im Jahr 2008 über den Tresen.  Und dies pro Stunde. Und dies nur in den USA. Eine Margarita ist also kein Geheimtipp eines umtriebigen Bartenders; es ist ein Massenphänomen. Diese hektoliterweise Zubereitung eines Cocktails bringt es auch mit sich, dass die Qualität bei einem erheblichen Teil dieserWeiterlesen

Einen Talisker Single Malt zu verkosten, kann ein zähes Stück Arbeit sein. Vor allem dann, wenn du nicht weißt, wonach du suchen musst; vor allem dann, wenn du nicht weißt, weshalb die Rauch-Aromen kaum mit jenen anderer Single Malts zu vergleichen sind. Talisker ist eine jener Brennereien, die vor allem dann Spaß macht, wenn duWeiterlesen

Lass mich dir eine Frage über die Whisky-Destillerie Highland Park stellen: Was unterscheidet die Brennerei heute im Vergleich zum Jahr 2013? Weißt du’s? In jenem Jahr hatte Highland Park mit drastischen Umsatzeinbußen zu kämpfen. Der Grund war ein Mangel an 10- bis 15-jährigem Whisky in deren Lagerhäusern In den 1990ern produzierte Highland Park schlichtweg nichtWeiterlesen