Es ist etwas Besonderes. Einen Single Malt in Händen zu halten, dessen jüngste Destillate ein Viertel Jahrhundert im Fass verbrachten, ist ein außerordentlicher Moment. Öffne ich einen solchen Malt, wie in diesem Fall den Bruichladdich Black Art 7.1., habe ich nur einen Gedanken im Kopf: „Bitte, habt es nicht versaut.“ Ohne Frage, ein Whisky solchenRead more
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Ein No-Age-Statement zu kaufen, heißt die Katze im Sack zu kaufen. Rückt die Destillerie weder das Alter noch andere Infos zu Herstellung raus, wirst du nicht erfahren, was dich aromatisch erwartet. Bis du den Whisky im Glas hast. Ob der Malt Genuss liefert oder ein Fehlkauf war, erfährst du genau dann. Also zu einem Zeitpunkt,Read more
Als du die Überschrift gelesen hast, war deine Antwort: „Ja, ich weiß, was Single Malt bedeutet. Definitiv.“ Zumindest ist dies die Antwort, die ich erhalte, wenn ich Whisky-Fans diese Frage bei Seminaren oder Tastings stelle. Letztlich gehört der Begriff „Single Malt“ zum Standard-Repertoire eines Spirituosen-Fans. Dahinter verbirgt sich eine Whisky-Kategorie, für die mancher Fan HunderteRead more
Abb.: Port Ellen; Der Angels‘ share unterliegt in Schottland niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit; Bildquelle Whisky & Art // David Christopher Schlierenkämper Ich werde nie diesen Moment vergessen, als ich das erste Mal das Lagerhaus einer Malt Whisky-Brennerei betrat. Dieser Duft, dieser intensive Duft, der mir in die Nase stieg, war unbeschreiblich. Es roch süßlich,Read more
Abb.: Redbreast 12 Jahre Single Pot Still Whiskey mit Umverpackung Ziehe ich Bilanz über alle Whiskey-Sorten, die derzeit im Handel erhältlich sind, nimmt Irish Whiskey eine Sonderrolle ein. Kaum ein anderes Genre haben wir so knapp vor der Nase und schenken ihm doch so wenig Aufmerksamkeit. Der Redbreast 12 Jahre ist der Beweis. Denn wederRead more