Abb.: Port Ellen; Der Angels‘ share unterliegt in Schottland niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit; Bildquelle Whisky & Art // David Christopher Schlierenkämper Ich werde nie diesen Moment vergessen, als ich das erste Mal das Lagerhaus einer Malt Whisky-Brennerei betrat. Dieser Duft, dieser intensive Duft, der mir in die Nase stieg, war unbeschreiblich. Es roch süßlich,Read more
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Abb.: Redbreast 12 Jahre Single Pot Still Whiskey mit Umverpackung Ziehe ich Bilanz über alle Whiskey-Sorten, die derzeit im Handel erhältlich sind, nimmt Irish Whiskey eine Sonderrolle ein. Kaum ein anderes Genre haben wir so knapp vor der Nase und schenken ihm doch so wenig Aufmerksamkeit. Der Redbreast 12 Jahre ist der Beweis. Denn wederRead more
Abb.: Fertigung eines Fasses für die Irish Whiskey-Marke Jameson; Bildquelle: Pernod Ricard Irish Whiskey war für mich lange Zeit kein Thema. Warum auch? Immerhin bediente Single Malt Scotch jeden Anspruch, den ich an diese Spirituosen-Kategorie hatte. Bourbon, Rum und ein paar Weinbrände dazu und ich war der Meinung, das Thema „fassgelagerte Destillate“ wäre ausreichend abgedeckt.Read more
Whisky aus dem Kern-Portfolio der Destillerie Aberlour kommen in einer charakteristischen bauchigen Flasche auf den Markt – so auch der Aberlour A’bunadh. Ich kann mich nicht erinnern, wie oft ich den Aberlour A’bunadh bereits verkostet habe. 10-mal? 15-mal? Ich weiß es nicht mehr. Was ich aber noch weiß, ist die Tatsache, dass er seit demRead more
Die Malt Whisky-Destillerie Benromach machte nicht viel Trommelwirbel um ihre Abfüllung Benromach Cask Strength. Ich hatte diesen Single Malt auch lange Zeit nicht auf dem Schirm. Zumindest bis zu dem Zeitpunkt, da eine Mail reinflatterte und vom Ende des Benromach 100 Proof informierte. Der Malt mit vielen Volumenprozent, ersetzt durch einen Malt mit noch mehrRead more