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Als ich meinen ersten Auchentoshan Single Malt verkostete, habe ich einen brutalen Fehler gemacht. Ich stellte ihn ans Ende einer Tasting-Reihe, als Schlusslicht nach alten Sherry-Malts und rauchigen Islay Whiskys. Das war daher so naiv, da ich mir diesen letzten Malt, diesen Auchentoshan auch hätte sparen können. Einen Malt, dessen Aromenprofil auf Nuancen basiert, ansWeiterlesen

  Es gibt etwas, das wir beide gemeinsam haben: Die Freude an hochwertigen Single Malt Whiskys. Das Ploppen des Korkens, der Schwung, mit dem der Whisky ins Glas fällt und nicht zuletzt der Whisky selbst. Die Genussmomente, die dir ein solcher Tropfen liefert, sind zahlreich. Möchte ja auch sein, wenn ich bedenke, was wir heutzutageWeiterlesen

Hast du schon einmal einen Dalwhinnie probiert, der nie im Holzfass war? Kein Spaß! Ein Dalwhinnie nach vielen Jahren im Fass hingegen: Genial! Deren Feinbrand, der New Make, ist nicht gerade etwas, das ich als Genussmittel bezeichnen würde. Durchsetzt mit Schwefelaromen liefert ein Dalwhinnie die besten Voraussetzungen für einen Whisky, den die Destillerie voll gegenWeiterlesen

Einen Talisker Single Malt zu verkosten, kann ein zähes Stück Arbeit sein. Vor allem dann, wenn du nicht weißt, wonach du suchen musst; vor allem dann, wenn du nicht weißt, weshalb die Rauch-Aromen kaum mit jenen anderer Single Malts zu vergleichen sind. Talisker ist eine jener Brennereien, die vor allem dann Spaß macht, wenn duWeiterlesen

Lass mich dir eine Frage über die Whisky-Destillerie Highland Park stellen: Was unterscheidet die Brennerei heute im Vergleich zum Jahr 2013? Weißt du’s? In jenem Jahr hatte Highland Park mit drastischen Umsatzeinbußen zu kämpfen. Der Grund war ein Mangel an 10- bis 15-jährigem Whisky in deren Lagerhäusern In den 1990ern produzierte Highland Park schlichtweg nichtWeiterlesen